Ingenieria y arquitectura para el cuidado de la salud y el medio ambiente

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Descripción

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

Estos sistemas están especialmente diseñado para disolver rápidamente polvos en líquidos de una manera repetitiva y consistente, permitiendo disolver y dispersar casi cualquier producto de manera rápida y segura, logrando lotes perfectamente homogéneos.

El equipo posee una tolva de polvos y una bomba sanitaria que se intercala en el sistema de recirculacion de la solución o del solvente. El diseño del equipo es totalmente sanitario y cumple con requerimientos constructivos de Buenas Practicas de Manufactura (GMP).

Funcionamiento:

Los productos secos o viscosos son colocados en la tolva ubicada directamente en la aspirqación del mezclador. El líquido de alimentación entra por un concetor tangencial. Ambos son arrastrados por un impulsor rotativo especial que lo mezcla y proyecta sobre una grilla fija antes de salir de la cámara. Este diseño asegura un producto final homogéneo. Productos viscosos pueden requerir la complementación de bombas auxiliares.

Aplicaciones:

• Reconstitución de leche en polvo, agregados de otros sólidos.
• Preparación de jarabe de azúcar, glucosa, maltodextrina, lactosa y otros derivados.
• Mezclas para helados, yogures, postres lácteos, dulce de leche.
• Leche chocolatadas y saborizadas.
• Disolución de sueros en polvo y caseínas.
• Mezclas para jugos.
• Preparación de salmueras.
• Preparación de estabilizantes, espesantes, colorantes.
• Mezclas azucaradas para procesamiento de chocolate.
• Mezclas base glicerina, con sólido

PRINCIPALES COMPONENTES

Zona en contacto con el producto inox. AISI 304.
Sello mecánico sanitario en Carburo/Carbón/EPDM.
Conexiones U. D. Clamp completa 38 x 38 mm.
Motor blindado IP 55, 3HP x 3000 r.p.m.
Energía eléctrica CAT 380 V-50 Hz.
Presión aspiración : en carga.
Temperatura de trabajo : < 60 ºC *.
OPCIONAL:  ruedas y asa de manipuleo.

CARACTERISTICAS TECNICAS

Montaje acople monoblock, sobre cuatro patas inox.
Capacidad: Polvo/s (Adefinir): hasta 1000 Kg/hora.
Líquido/s (Leche fluida o agua) máx. 10000 Litros/hora

Condiciones de trabajo del equipo

Temperatura máxima de trabajo: 60ºC

Conexiones

Norma Danesa o Clamp (A elección del cliente).

 

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-En el proceso de mezclado no se debe superar la temperatura de 60 ºC ya que el equipo pierde eficiencia por la
emisión de vapor del líquido caliente (cavitación).
-Si la viscosidad del producto de recirculación es elevada, puede requerir una bomba auxiliar en la alimentación.
La presión de salida del equipo es aprox. 7 / 8 m.c.a. Si se requiere un valor mayor también debe colocarse una
bomba a la salida del equipo.

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